Le busiate al pistacchio al Pistacchio trafilate al bronzo, presentano sulla superficie delle piccole abrasioni che permettono di trattenere al meglio le salse e i condimenti.

La pasta viene essiccata lentamente in modo naturale e a bassa temperatura per preservarne le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive.

Le busiate sono un tipo di maccheroni lunghi, originari della provincia di Trapani e tipici della Calabria e della Sicilia.

Prendono il nome da busa, parola siciliana per il gambo di un’erba locale, che viene utilizzata per prepararli e dare loro la forma elicoidale.

Confezione da 500g ideale per 4 persone